サマーバード オーガニックは1986年にデンマークでミカエル・グロンルッケにより創設されました。80年代前半、人工的な甘味料と香料や食品添加物により作られているチョコレート業界の現状に深く失望した彼は、自然の恵みによって作られていた本来のチョコレートの姿を取り戻そうという挑戦が始まりました。

グロンルッケ氏は、現在に至るまで世界中を旅して、チョコレート作りに最も適した最高の原材料を見つけ、生産者から直接買い付けて試作品を作り、究極の原材料を探し続けました。カカオ豆の選別、仕入れから加工、製造、販売までのすべてを手がける"ビーントゥバー"を創設時からずっと追求し続けています。厳選したオーガニックの原材料への飽くなき追求と一貫した製造工程に誇りを持って、お客様に最高品質のビーントゥバーのチョコレートを提供しています。

サマーバード オーガニックは、最高の自然の原材料から、最高のチョコレートを作るための知識と情熱と経験を持ち合わせています。上質なカカオ豆を育てるための適した土壌、最適な品種、適切な発酵や乾燥を行う農園で採れたカカオ豆で、チョコレートが出来上がります。カカオ豆以外にも、製品に使用するすべての原材料は、究極の食材を作る生産者のこだわりからできており、そのような生産者を探し出し、新たな製品を作り上げてきました。

現在、サマーバード オーガニックはデンマーク国内では13店舗とノルウェーに2店舗、チョコレートブティックを構えており、デンマークの国民的なチョコレートブランドに成長しました。日常使いや大切な方への贈り物には必ず選ばれる定番のチョコレートギフトを提供し続けています。

「クリームキス」は、200年以上の歴史を誇るデンマークの伝統的なお菓子として長い間愛され続けていました。2001年にサマーバード オーガニックの創設者でありショコラティエのミカエル・グロンルッケは、その原材料から全てを見直し、その製造工程において全て手作りであることを徹底し、家庭的なお菓子から、最高級の嗜好品へとその価値を劇的に変えました。

サマーバード オーガニックのクリームキスは、マジパンをベースにマシュマロのようなふわふわのメレンゲクリームを繊細なチョコレートで2重にコーティングして作られています。最初の一口は、パリッと歯応えのあるチョコレートコーティングをお楽しみいただき、二口目はふわっふわの濃密なクリームが広がり、商品名の由来でもあるクリームにキスをしているような他にはない食感をお楽しみいただけます。ただのチョコレート菓子の領域を超えた、最高に贅沢な一品をぜひ一度ご賞味ください。